четвер, 16 квітня 2015 р.

медсестра

Чому хочу вибрати професію медсестри
По-перше, хочу допомагати людям. Коли лежиш у лікарні, завжди бракує тепла, участі, ласкавих слів. Медсестра більше з хворими, ніж лікар, і вона може втішити хворого.
Друге, мені самої вона знадобиться у житті. Коли в мене сім'я, діти, я зможу надати їм саму елементарну медичної допомоги. Зможу кваліфіковано доглядати за своїми батьками - адже вони теж скоро зостаряться.
Взагалі кожного людей дуже важливі фахівці, які відповідають за наше з вами життя – медики.
Душевність, емоційна культура, здатність до переживань ближнього, вихованість в відповідальності, щире розуміння свого боргу над іншими людьми, усвідомлення, що тільки ти вже і саме можеш і має допомогти захворілому людині віднайти повноту існування, тобто. стати здоровим – ось моральні показники необхідні мій погляд.
Вона трохи затінена лікаря. На півкроку віддалік за своїм статусом, але це дистанція скорочує відстань з хворим. Вона - медична сестра. І на справі виходжування хворого вона - головна.
Коли раніше вважалося, що медична сестра - помічник доктора, той зараз це грамотний, самостійно працюючий фахівець, виконує чітко розроблені функції виходжування хворого. За межами кабінетів лікарів основне час і увагу віддає вона пацієнтам, підготовляє до прийому в лікаря, допомагає отримати призначені їм лікування. Ефективність роботи лікарів загальної практики великою мірою залежить від кваліфікації, і правильної роботи медичних сестер, від своїх моторності і якостей - сумлінності, акуратності, душевної теплоти. На щастя, в лікарнях чимало чудових медсестер, справжніхподвижниц своєї нелегкої професії.
Справжні фахівці можуть вирости тільки з людей, у яких до початку навчання пройшли досить серйозну школу самовиховання і втратили в бурях переживань людяність, але зміцнили власну душевність; відмовлялися черствими, не закрилися від людських страждань, але стали міцніше і певніше у своїх силах, навчилися дисциплінувати себе.
Усе медсестрі має розташовувати себе пацієнта, починаючи з її зовнішнього вигляду (підтягнутість, акуратність, зачіска, обличчя). Цілком неприйнятно звернення 'хворий', начебто пацієнт втратив декларація про ім'я і по батькові. Щоб між медсестрою і пацієнтом склалися партнерські відносини, пацієнт із має відчувати, що собі хочете їй допомогти. Тільки тоді виникає той довірчий діалог, під час яких медсестра дізнається необхідні їй інформацію про пацієнта, особливостях її особистість, його думку захворювання,стационировании, надії на одужання, планах у майбутнє. Під час таких розмов виявляються ставлення пацієнта до родичів, роботі, інші проблеми, проте ці дані дають медсестрі можливість поставити свій сестрин діагноз.
Водночас медсестра постійно слід пам'ятати, що партнерські відносини з хворими нічого не винні переходити впанибратские: провідна роль завше залишається з ним. Вона співчуває хворому, з-поміж них встановлюється струм звана емпатія, тобто. медсестра здатна пізнати сутність, і глибину переживань, і страждань пацієнта, але він не ідентифікує себе з його переживаннями. Пацієнт завжди має бути переконаний, що й розмови носять конфіденційний характер.
Знаючи особливості переживань хворого, особи, медсестра тактовно пояснює пацієнтові як його права, а й обов'язки, розповідає у доступній для хворого формі про необхідних опитуваннях, підготовки до ним, про майбутньому лікуванні.
Відмова пацієнта дорівнює від тієї чи іншої виду обстеження чи лікування ні викликати щодо нього негативного ставлення з боку медичного персоналу.
Обов'язок медсестри - бути чесною й правдивої стосовно пацієнтові, але розмови діагноз, особливостях захворювання що неспроможні виходити далеко за межі, зазначені лікарем. Це стосується і до розмов медсестри з родичами пацієнтів.
Погляди лікаря, і медсестри якісь особливості догляду за хворим можуть збігтися. Тоді потрібно звертатися дуже тактовно обговорити спірні питання з лікарем, і, якщо згоду досягнуть, це полегшить роботу.Обговаривать ж такі ситуації коїться з іншими особами або відразу поводження з скаргами до керівництва годі - це можуть призвести до взаємним образам, небажаної обстановці у колективі. Право відстоювати свою думку має поєднуватись із високої вимогливістю себе. здатністю визнавати і виправляти своїх помилок, виявлені самостійно, чи колегами.
Гуманізм професії створює основу за захистом особистого гідності медсестри, її фізичної недоторканності, права допоможе у виконанні професійні обов'язки. До речі, і його рівень життя має відповідати статусу її професії. Медицини працівників і медсестер, зокрема, не можна примушувати на роботу на неприйнятних їм умовах.
Ні, напевно, сенсу сперечатися у тому, як потрібна, важлива, прекрасна професія медсестри.
"Медсестри надають необхідну фізіологічну і емоційну підтримку пацієнтам, що саме вони відчувають із нею найбільша частка часу".
"Медсестра намагається" зрозуміти пацієнта, терпляче вислуховуючи, що він розповідає про своє тривогах і страхи, і навіть прагнути емоційно підтримати і втішити його". І коли пацієнт на порозі смерті, то медсестрі потрібно "допомогти йому зустріти смерть як з меншим стражданням і якомога з великим гідністю".
"Медсестра покликана дбайливо доглядати за пацієнтом. Кілька років тому у 1200 професійних медсестер запитали: "Що найважливішим у роботі медсестри вам?" 98 відсотків їх відповіли, і що найважливіше - це надавати якісний те що".
"Але поруч із радощами робота медсестри пов'язані з численними труднощами. Вона немає помилок! Даючи ліки, роблячи паркан крові, ставлячи крапельницю чи навіть перевертаючи пацієнта, медсестра має бути дуже обережна. Помилятися не можна - особливо у країнах, де люди люблять подавати до суду медпрацівників. Іноді медсестра потрапляє у важкі ситуації.
>Психотерапевтическая роль медсестри дуже великий, хоч вона ні працювала. Невипадково спочатку, коли інститут медсестер лише створювався, вони мали назву сестрами милосердя, оскільки піклувалися як про тілі, а й душі хворих.
Мистецтво сестринського полягає в гармонійне поєднання творчого підходу і з наукового обгрунтованості процедур, посібників, словесних впливів та розмов у процесі догляду за хворим; у вмінні часом захистити пацієнта дорівнює від які хвилюють його негативних думок та почуттів, як відомо, істотнозатягивающих одужання, Така захист важлива людей віку, але для дітей і літніх людей.
Щоб провернути її, медсестра має бути готовою співпереживання, повинна виявляти доброту, чуйність, участь. Однак у деяких випадках просто хороших людських якостей недостатньо. Щоб застосовувати їх професійно, отже, з високим рівнем надійності, треба засвоїти певні елементи медичної з психології та психотерапії.
>Психотерапевтическая діяльність медсестри територіальної поліклініки насамперед має спрямувати за показ такої складнийпатопсихологический комплекс, яким є внутрішня картина хвороби, тобто. розуміння пацієнтом характеру свого захворювання. Ставлення хворого зі своєю хвороби може матигипернозогнозический чианозогнозический характер; ще, може бути багато перехідних станів.
Слід визнати, що медсестри особливо затребувана життям. З огляду на повсюдну брак середнього медичного персоналу, дівчата білих халатах часто змушені працювати більш 14 годин на добу, перебувають у постійному рух і найчастіше маючи часу на нормальний обід.
Під час чергування медсестри мали бути зацікавленими постійно насторожі, адже тривалість одужання й результат захворювання великою мірою залежить від своїх досвіду, вміння і навиків: "Порятунок тяжкохворого пацієнта залежить від цього, чи зможе медсестра вчасно помітити погіршення його зі стану і побачити, із чим це було пов'язано".
Саме психологічне та фізичне напруга, яке постійно відчувають медсестри, стає причиною, що зростання відсотка різноманітних помилок, і відхилень у медсестер зустрічається значно частіше, ніж в представниць інших професій. Напружений працю медсестри негативно позначається їхньому здоров'я. У результаті було встановлено, що тривалість життя медсестер загалом на 3-5 років молодшою, ніж в представниць інших професій.
Нестача медичних сестер відчувається повсюдно. Праця медичних сестер – щоденний подвиг, оскільки часом їм доводиться брати за свої тендітні плечі по дві-три ставки.Стимулирует її лише любов до професії. Тож, може скажемо їм при цьому величезне людське спасибі.
Які ж якостями, повинна мати медична сестра: «Насамперед - працьовитістю.Чистотой, зовнішньою і внутрішньою, скромністю. Вміти співчувати чужому горю. Медсестра зобов'язана поводитися, щоб хворий міг довіритися їй повністю, не соромлячись будь-який маніпуляції і складні процедури. На роботі вона повинна переважно вміти забути себе, про своє домашніх турботах та проблеми, завжди бути поруч із хворим. У процесі лікування, мій погляд, однаково важливі все ланки, і якщо справа лікаря лікувати патологію, то медсестри - допомогти пацієнтові психологічно справитися з хворобою».
Недоліки роботи медичної сестри - найважчий наслідок праці травмуючих психіку обставин (велика відповідальність, постійна напруга і спілкування з такими тяжкими хворими) - синдром емоційного дефіциту і емоційного вигоряння.
Це коли ми маємо сил співчувати, і всі робиться автоматично. Роль медсестри у лікарняній ієрархії зросла, нині вона головний помічник лікаря. Причому у плані догляду за хворим, а й у освоєнні численних новинок медичного устаткування. Медсестра повинна підготувати операційну, місце роботи лікаря, і пацієнта процедури, ознайомитися з роботою техніки тощо. І треба завжди удосконалювати знання, либонь у хірургії постійно впроваджуються нові методики, вимоги збільшуються, і навіть щоденна близькість людської болю – важко, іноді просто сил іншого. У цьому професії утримуються в усіх.

електрик

Прийом на спеціальність:


На базі 11 класів та на базі 9 класів

Форми навчання: 
Денна та заочна

Початок навчання:
1 вересня


Сфера професійного використання випускника:
Роботи, які є загальними для всіх видів економічної діяльності та пов’язані з обслуговуванням та ремонтом електроустаткування



Функції фахівця: 
Розбирає, ремонтує і складає складні деталі та вузли електромашин, електроприладів, складає електромонтажні схеми з’єднань деталей та вузлів, технічні умови та випробовування відремонтованих електромашин, електроапаратів та електроприладів. 


Повинен знати: загальний пристрій і дія енергосистем, порядок експлуатації тягових і трансформаторних підстанцій, пристрій, принцип дії і порядок експлуатації трансформаторів, перетворювачів, високовольтного і низьковольтного комутаційного устаткування і електроустановок, систем релейного захисту, захисту від перенапружень і заземлюючих пристроїв, систем автоматики і телемеханіки електрозабезпечуючих пристроїв. 



Заробіток та перспективи зайнятості випускника: 
Заробітна плата електрика нараховується відповідно до тарифної ставки, кваліфікації та стажу роботи. Чим вище розряд, тим відповідальнішу роботу виконує електрик і тим більша його майбутня зарплата.

Випускник також може працювати у комерційних структурах де рівень заробітної плати встановлюється згідно контракту. 

На ринку праці професія має стабільний попит. 

Професійно важливі якості: хороший зір з правильним кольоровідчуттям, чітка координація руху рук (кистей і пальців),  технічне мислення, розвинене просторове уявлення.



Медичні протипоказання: серцево-судинні захворювання,  хвороби, що супроводжуються такою, що непритомніє, порушення функцій опорно-рухового і вестибулярного апаратів.

Близькі професії:   Електрик підземний, електромонтажник, електрик будівельний

Характеристика роботи
Електрики встановлюють, обслуговують і слідкують за справністю електромереж і електроустановок. Їхніми робочими завданнями є монтаж, наладка і обслуговування електроустаткування і електропроводки. Під обслуговуванням в широкому сенсі слід розуміти діяльність, спрямовану на утримання електроустановок у робочому стані. Сюди відносять: увімкнення, управління, моніторинг і техобслуговування електрообладнання та установок.. Робочі завдання виконуються в різних будівлях і спорудах – промислові підприємства, школи, лікарні, житлові будинки, бізнес-центри тощо.
Електрики встановлюють, налагоджують і перевіряють електроустановки і електроустаткування, електропроводку (сукупність дротів і кабелів) та інше електрообладнання. Вони вибирають матеріали, що встановлюють і методи установки, виявляють і усувають несправності і пошкодження, проводять роботи, спрямовані на обслуговування і утримання в електроустаткування. При виконанні своїх робочих завдань вони керуються діючими і загальноприйнятими нормативними документами, стандартами та інструкціями.
Основні посади: електрик з монтажу (електромонтажник), електрик з обслуговування і електрик з ремонту (електрик-ремонтник).
Електромонтажник проводить в будівлях і спорудах монтажні роботи. Електрик з обслуговування забезпечує роботу електроустаткування і утримання його в робочому стані. Електрик-ремонтник ремонтує несправне електроустаткування.

рецепт парфе

Ідея втілювати в життя найяскравіші кондитерські шедеври світового рівня, використовуючи тільки високоякісні і свіжі продукти - дуже гідний і гарний задум Кондитерського Дому Парфе, відповідний часу! 
І цю ідею кондитери щодня гідно втілюють в життя, роблячи наш світ Прекрасним!
Сьогодні ми познайомимося з рецептом від Кондитерського Дому Парфе (www.parfe.com.ua)
Отже, тобі знадобиться:
  • Сир маскарпоне - 250 грамів
  • Цукор - 150 грамів
  • Вершки кондитерські (від 36%) - 250 грамів
  • Ванільна паличка - 1 грам
  • Ягоди - 50 грамів
Як приготувати:
Збити міксером маскарпоне, цукор і зерна ванільної палички до однорідної маси.
В іншій ємності збити вершки до пишної маси.
Все акуратно з'єднати за допомогою силіконової лопатки до однорідної густої маси.
Розподілити по формах, виклавши в кожну ягоди. Поставити в холодильник на 2 години. 
От і все... Майже... Залишається тільки запалити свічки, запросити до столу кохану людину і... насолоджуватися досконалістю і красою щирих, довірчих, близьких стосунків і радувати одне одного чудовою кулінарною родзинкою! 
Приємного відпочинку!

Шаурма рецепт

Джерело: shutterstock
Купувати вуличну шаурму, яку продають на кожному кроці - собі дорожче, а ось приготувати її самостійно вдома - це зовсім не складно.
Виходить дуже смачна страва. Спробуй!
Домашня шаурма з куркою
Тобі знадобиться:
  • тонкий вірменський лаваш
  • куряча грудка
  • молода капуста
  • червона салатна цибуля
  • свіжі огірки
  • помідори
  • болгарський перець
  • петрушка
  • сметана
  • білий винний оцет
  • часниксіль, цукор, спеції за смакомрослинна
  • олія
Як приготувати:
Спочатку приготуй соус, щоб він настоявся. Для цього змішай сметану, дрібно нарізану петрушку, пропущений через прес часник, сіль, перець і спеції.
Заздалегідь відвари куряче філе і обсмаж його на часниковому маслі.
Дрібно наріж червоний лук і замаринуй його з сіллю і цукром у винному оцті.
Наріж овочі.
Розклади лаваш, намасти його соусом і зверху виклади овочі.
Виклади курячу грудку.
Акуратно зверни щільно лаваш в трубочку і обсмаж на розпеченій сковороді гриль.
Подавай відразу ж!
Ку́хар - це людина, яка професійно готує їжу для інших людей, як правило, в закладах громадського харчування.

Кухар
Кухар готує супидругі страви, іншу їжу, знає, як правильно зберігати продукти, готує різні страви за рецептами і вміє оформляти готові страви. Організовує зберігання продуктів відповідно до санітарно-гігієнічних норм. Попри те, що кухар на підприємствах громадського харчування користується встановленими рецептами страв, він може вносити до них зміни в залежності від якості сировини і контингенту споживачів. Працює в приміщенні, в умовах підвищеної температури.Картинки по запросу кухарКартинки по запросу кухарКартинки по запросу кухар

середа, 15 квітня 2015 р.

  • Шеф-кухар
Складає заявки на необхідні продовольчі товари, напівфабрикати і сировину, забезпечує їх своєчасне отримання зі складу, контролює терміни, асортимент, кількість і якість їх надходження і реалізації. Забезпечує на основі вивчення попиту споживачів різноманітність асортименту страв і кулінарних виробів, складає меню. Здійснює постійний контроль за технологією приготування їжі, нормами закладки сировини і дотриманням працівниками санітарних вимог і правил особистої гігієни. Здійснює розстановку кухарів та інших працівників виробництва. Складає графік виходу кухарів на роботу. Проводить бракераж готової їжі. Організовує облік, складання і своєчасне подання звітності про виробничу діяльність, впровадження передових прийомів і методів праці.
  • Кухар-кондитер
Спеціалізується на кондитерських виробах.
  • Кухар-технолог
Організовує процес приготування продуктів. Визначає якість сировини, розраховує його кількість для отримання порцій готових продуктів, калорійністьдобового раціону, складає меню та прейскуранти. Розподіляє обов'язки в бригаді кухарів. Контролює процес приготування кулінарної продукції, розробляє рецепти нових фірмових страв і складає на них технологічні карти. Оформлює необхідну документацію, інструктує кухарів. Веде повний облік матеріальних цінностей, обладнання, сировини, готової продукції.

Зарубіжна термінологія[ред. • ред. код]

Європейська кухня частіше використовує власну систему іменування учасників процесу. Система іменування бере свій початок від «бригадної системи» (brigade de cuisine) авторства Жоржа Оґюста Ескоф'є.
  • Executive chef (начальник виробництва)
До його відповідальності належить абсолютно все, що стосується роботи кухні, закладу і т. п., включаючи складання меню, підбір персоналу, економічні питання. Ця позиція вимагає навіть не стільки навичок приготування страв, скільки навичок менеджменту і управління. Це якраз та людина, яку європейці називають chef, head chef (але це не український «шеф-кухар»!)
  • Chef de Cuisine (шеф-кухар)
Це власне шеф-кухар, який відповідає за приготування страв на окремо взятому виробництві. Для європейської кухні, особливо невеликої, часто CDC і EC - одна і та ж особа. Слід зазначити, що CDC, як правило, відповідає лише за «свою» кухню, тоді як EC може відповідати, наприклад, відразу за всі аспекти кухні в кількох ресторанах власника. Іноді можна зустріти назву «Head of the Kitchen».
  • Sous-chef de Cuisine (су-шеф; помічник шеф-кухаря)
Помічник і заступник шеф-кухаря. Також може відповідати за розпис робіт, внутрішню логістику; здатен підмінити шеф-кухаря за необхідності. Також може і допомагати іншим кухарям. Зрозуміло, що на великих виробництвах таких посад може бути навіть кілька.
  • Expediter,Aboyeur (експедитор, рознощик замовлень)
Аналога в українській термінології немає. Людина, що відповідає за передачу замовлень з столового приміщення в кухню, між кухарями та відділами, а також організовує внутрішню логістику. Часто він же відповідає за фінальну прикрасу страв, а іноді цю посаду поєднує шеф-кухар або його помічник. Французьке aboyeur означає «крикун»: людині доводилося мати сильний голос, оголошуючи замовлення в кухонному шумі.
  • Chef de Partie (кухар; шеф-де-парті)
Власне, кухар. Відповідає за якісь виділені напрямки кулінарного виробництва. Якщо виробництво велике, то кухарі де-парті можуть мати помічників та заступників. Найчастіше шеф-де-парті на кожному виді виробництва всього один, для більшого складу прийнято іменувати «перший кухар», «другий кухар» і т. д. Розрізняються за напрямками:
    • Sauté Chef,Saucier (соте шеф, соуси) - Відповідає за соуси, за все, що подається з соусом, також за гасіння і обжарювання в соусах. Вимагає найвищої підготовки та відповідальності.
    • Fish Chef,Poissonier (рибний кухар, пуассонне, пассоньє) - Готує рибні страви, може відповідати за оброблення риби і за специфічні рибні соуси / підливки. Через велику кількость соусів і приправ, до речі, часто на невеликих виробництвах цією роботою займається також соусьє.
    • Roast Chef,Rotisseur (м'ясний кухар, ротіссьє) - Готує м'ясні страви і їх соуси. Обробленням м'яса не займається. Часто ротіссьє виконує також роботу грільярдьє (Наступний).
    • Grill Chef,Grillardin (гриль-кухар, грільярдьє, іноді грилі) - Відповідає за приготування страв на грилі, решітці, також на відкритому вогні.
    • Fry Chef,Friturier (кухар-по-обсмаженню, фритюрі) - Окрема позиція людини, яка займається обсмажуванням компонентів страв (частіше м'ясних, тому комбінується з ротіссьє). Він же - оператор фритюрних ванн (зазвичай з помічником).
    • Vegetable Chef,Entremetier (овочевий кухар, ентреметьє) - У європейській системі кухні зайнятий приготуванням салатів і перших страв, а також овочевих гарнірів і овочевих прикрас. При великій завантаженності прийнято розділяти на:
      • Soup Chef, Potager (кухар перших страв, потаже);
      • Vegetable dishes cook, Legumier (кухар овочевих страв, лежемьє).
    • Pantry Chef,Garde Manger (кухар холодних закусок, гардманже) - Відповідає за холодні закуски - і зазвичай за всі страви, які готуються і подаються холодними. При потребі і за салати.
    • Pastry Chef,Pâtissier (кухар випічки, патіссьє. Не кондитер!) - Відповідає за випічку, печені страви, іноді за десерти (але вони - якраз робота кондитера). Є практика, коли відділ випічки і кондитерська кухня значно відокремлені від головної.
  • Другорядні посади
    • Roundsman, Tournant (змінний кухар, кухар-турне) - Кухар, завдання якого - бути в потрібний момент асистентом комусь із шеф-де-парті.
    • Butcher, Boucher (м'ясник; Буша) - Відповідає за первинне оброблення м'яса (дичини, птиці) і риби, також, за потреби - за подальше оброблення на субпродукти.
    • Apprentice, commis (учень кухаря; комі) - Так називають кухаря, який вникає в суть роботи відділу кухні, або кухаря, який змінив відділ. Власне, зрозуміло з назви;
    • Communard (внутрішній кухар, «домашній кухар») - Готує страви для самих працівників виробництва, в тому числі і для кухарів кухні.
    • Dishwasher, escuelerie (мийник посуду; ескулері, ескулерье) - Одна людина або кілька осіб, що миють посуд під час роботи, а також стежать за чистотою та санітарією кухні. Зустрічається поділ за типами посуду (скло, прилади, і т. д.).

Система ACF[ред. • ред. код]

Американська Федерація Поваров (American Culinary Federation) має окреме поділ на рівні кухарського мистецтва, пропонуючи програми сертифікації.
  • Професійний кухар (Cooking professional)
    • Certified Culinarian - кухар (початковий рівень).
    • Certified Sous Chef - су-шеф. Всередині поділяється за найменуваннями професій. Необхідно знання менеджменту і планування для двох чоловік у відділі.
    • Certified Chef de Cuisine - шеф-кухар. Необхідно знання менеджменту і планування для трьох людей у відділі.
    • Certified Executive Chef - начальник виробництва. Необхідно знання менеджменту і планування для п'яти чоловік у відділі, плюс досвід зайняття посади CDC або EC, плюс практичний іспит спеціальної комісії.
    • Certified Master Chef - експертна оцінка. Можливо отримати тільки після CEC, здавши восьмиденний практичний іспит на виробництві.
  • Персональний кухар (Personal cooking professional)
    • Personal Certified Chef - персональний кухар. 4 роки досвіду роботи, один з них - персональним кухарем, плюс знання менеджменту кухні, логістики та планування.
    • Personal Certified Executive Chef - начальник власної кухні. 6 років роботи, два з них - персональним кухарем, плюс знання менеджменту кухні, логістики та планування.
  • Кондитер (Baking and pastry professional)
    • Certified Pastry Culinarian - кухар-кондитер. Початковий рівень.
    • Certified Working Pastry Chef - досвідчений кухар-кондитер. Необхідно знання менеджменту і планування.
    • Certified Executive Pastry Chef - начальник кондитерського виробництва. Необхідно знання менеджменту і планування. Досвід роботи, іспит комісії.
    • Certified Master Pastry Chef - експертна оцінка. Можливо отримати тільки після CEPC, здавши десятиденний практичний іспит на виробництві.
  • Адмніністратор (Culinary Administrator)
    • Certified Culinary Administrator - адміністратор кулінарного виробництва. Підтверджує професійні якості в області менеджменту і планування. Потрібен досвід роботи на виробництві, управління 10+ працівниками у відділі, теоретичні іспити з планування, менеджменту, логістики, написання бізнес-планів та аналітиці - ну і звичайно, всі базові знання кулінарії.
  • Викладач (Culinary Educator)
    • Certified Secondary Culinary Educator - викладач. Сертифікація для працівника виробництва, зайнятого в навчанні кулінарному мистецтву у закладі середнього чи спеціальної освіти.
    • Certified Culinary Educator - викладач вищої школи. Сертифікація для працівника виробництва, зайнятого в навчанні кулінарному мистецтву у закладі вище середньої освіти, а також у школах армії. Попередня сертифікація на CCC або CWPC.